PARA PICAR

 ACEITUNAS DAMASCO (120g) $110

Kalamatas cubiertas de panko, fritas; servidas sobre jocoque con aceite de cayena.

GUACAMOLE DE MEDIO ORIENTE (140g) $150

Con tahini, ajo, hierbabuena y chile serrano

FETA CON PIMIENTA ROSA (110g) $140

PATATAS BRAVAS (250g) $150

PAPAS A LA FRANCESA (250 g) $120

CALAMARES FRITOS (180g) $198

Con alioli de chermoula

Con salsa agridulce

$150 COLIFLOR FRITA (250 g) $145

BROCHETA DE QUESO (3 pzas)

Con chutney picante de jitomate. Con tahini y harissa

 

ENTRADAS

TOSTADA DE ATÚN (2 pzas) $198
Puré de aguacate con wasabi, aceite de chile y limón, aceite de ajonjolí, cebollín, jengibre frito.

TOSTADA DE PULPO (2 pzas) $198
Con alioli de Charmoula, y salsa de Chiles Toreados, ensalada de verdolagas.

TOSTADA DE CEVICHE DE CECINA (2 pzas) $198

con aguacate, pepitas enchiladas, cebolla morada, jitomate y limón.

TARTAR DE SALMÓN (120 g) $198
Salmón curado en casa, aceite de chile y limón, hierbabuena, cebolla morada y limón encurtido; sobre jícama.

CORAZONES DE ALCACHOFA $198

Fritos, servidos con alioli.

 

ENSALADAS
ENSALADA DE VERDOLAGA (120 g) $140

Queso feta, tomate cherry y semilla de girasol.

TABOULE DE QUINOA (180 g) $140
Quinoa roja, trigo quebrado, jitomate cherry, pepino, perejil y cilantro.

BURRATA ESTILO SUPRA (150 g) $220
Con pesto de jitomate deshidratado y ensalada de tomates y arúgula.

 

CON LAS MANOS
TACOS DE CAMARÓN (3 pzas) $265

En tortilla de harina, bañado en salsa de ají amarillo, chiles secos y coco.

KEBAB DE POLLO CON CURRY VERDE (100 g) $180
Pechuga de pollo marinada con jengibre, raíz de té limón; a la plancha, servida en pan árabe con papas fritas y salsa de curry verde.

TACO DE KÖFTE DE RES (100 g) $198
Carne de res con cebolla, comino, semilla de cilantro y ralladura de limón, servida con pan arabe, raíta de pepino, chutney verde picante y col morada encurtida.

PIZZETA DE SALMÓN (220 g) $198

Con aguacate, queso feta.

PIZZETA MEDITERRÁNEA ( 220 g) $198

Con queso de cabra, corazón de alcachofa y arúgula.

SFIHA (150 g) $198
Pan árabe con carne de res y cordero, a la plancha; acompañado de cebolla morada encurtida, chutney de cilantro y salsa tahini.

SAMOSAS (4 pzas) $145
Rellenas de papa; con chutney de hierbabuena y yogurt.

FALAFEL (150 g) $130
De espinaca y garbanzo; con tahini de perejil.

HAMBURGUESA DE LENTEJAS (150g) $180
Con hongo cremini, y jitomate deshidratado, servidas con papas gajo.

 

PLATO FUERTE

CAMARONES KATAIFI (5 pzas) $320

Camarón U-15 envuelto en kataifi al horno; servido con salsa picante de hierbabuena.

PULPO (200g) $380
Con salsa de habanero tatemadoy yuzu, en salsada de arúgula y salsa picante agridulce.

BROCHETAS DE CERDO PEKMEZ (6 pzas) $280 

Marinadas en especias y glaseadas con pekmez.

ATUN A LA PLANCHA (180 g) $380
Con puré de coliflor y pico de gallo con jengibre y cilantro.

SHORT RIB (180 g) $380
braseado en chiles secos y piloncillo con anis estrella, servido con puré de papa..

 

POSTRE
PASTEL DE DÁTIL Y NUEZ (180 g) $135

Con sultanas; servido con helado de jocoque.

CONGELADO DE CARDAMOMO (110 g) $135

Con pistaches y arándanos.

PASTEL DE TRUFA CON CACAHUATE (120 g)

HELADO DE JOCOQUE (120 g) $130

Con miel de hierbabuena.

PASTEL DE ELOTE (150 g) $135

Con helado de caramelo y miel de granada. $135

 

BRUNCH

FRUTA DE TEMPORADA GRANOLA YOGURT

FRENCH TOAST CON CREMA DE CACAHUATE Y FRUTOS ROJOS $150

Nuestra versión del tradicional Peanut Butter and Jelly Sandwich en nuestro pan brioche

FRENCH TOAST CON QUESO MUENSTER, PARMESANO Y JAMÓN SERRANO $180

Nuestra versión salada del clásico pan francés en nuestro pan brioche

BAGEL CON GRAVALAX $180
Salmón curado en casa, queso crema, alcaparras y cebolla morada

AVOCADO TOAST $150
En Pan Campesino se puede complementar con huevo pochado y/o tocino

HUEVOS POCHADOS CON GRAVALAX $180
Sobre papas “hash Brown”, espárragos y terminados con salsa holandesa

HUEVOS SHASHOUKA $180
En cazuela, al horno terminados con jocoque y zaatar. Acompañados de pan pita.** Se pueden complementar con carne estilo árabe.

ENSALADA NICOISE $180
Atún fresco, sellado servido con mezcla de lechugas, ejote francés, papitas cambray y aceitunas Kalamata con aderezo de anchoas.

ENSALADA ASIÁTICA DE POLLO $180
A la plancha sobre ensalada de col morada, zanahoria, hierbabuena, cilantro y aderezo oriental

ENSALADA CON SEMILLAS $180
Betabel, zanahoria, semilla de girasol, semilla de calabaza, aderezo de cítricos.

BURRATA $220
Con Betabel arcoíris, y pesto de pepitas

GRILLED CHEESE SANDWICH $150
En pan Brioche hecho en casa, mezcla de quesos acompañado de sopa de jitomate

PULLED PORK SANDWICH $220
Con ensalada de col, acompañado de papitas cambray rostizadas

COSTILLITAS BBQ $280

ALITAS CON BLUE CHEESE $280